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新学期伊始，为守护广大师生“舌尖上的安全”，9月1日，县纪委、市场监管局、教育局、卫健局组成专项检查组对全县中小学食堂开展食品安全专项检查，全力保障开学“第一餐”的饮食安全。

执法人员紧扣食品安全关键环节，从食材源头、加工制作到存储消杀逐一进行排查，严查食材采购与索证索票情况，核实供应商资质、进货查验记录，确保米、面、油、肉、菜等原材料来源可追溯、质量有保障，坚决杜绝过期、变质、来源不明的食材进入校园。规范加工操作流程，重点检查后厨卫生、生熟食品分开存放与加工、从业人员健康证明及个人卫生情况，查看食材是否在保质期内、是否按要求存放，检查餐具清洗消毒与保洁情况，确认消毒设备正常运转、消毒流程规范，避免“病从口入”。

此次专项检查不仅及时消除了校园食品安全隐患，更夯实了校园食品安全管理基础。下一步，我县将建立“常态化检查+不定期抽查”相结合的监管机制，持续加大校园食品安全监管力度，为新学期师生饮食安全筑起坚实屏障。